Bao bì thực phẩm bằng bìa giấy: Cách chọn loại bìa phù hợp cho thực phẩm

Một hộp ngũ cốc nằm trên kệ trong tám tháng, một khay giấy đựng bữa ăn nóng hổi đã sẵn sàng và ống bọc quanh hộp sữa chua, tất cả đều bắt đầu từ cùng một loại vật liệu: bìa. Tuy nhiên, tấm ván hoạt động tốt phía sau hộp bánh pizza đông lạnh sẽ không chống được bơ hoặc nước sốt nấu ăn, đồng thời tấm ván có thể gấp gọn gàng vào một buổi sáng khô ráo có thể bị nứt khi độ ẩm trong kho tăng lên. Kết luận ngắn gọn đầu tiên: bìa giấy là lựa chọn sợi cứng mặc định cho thực phẩm khô, ướp lạnh và đông lạnh vì nó cứng, nhẹ, có thể in được và có thể tái chế rộng rãi, nhưng chỉ đúng loại, kết hợp với rào chắn phù hợp và nhà cung cấp có dung sai chặt chẽ, mới mang lại kết quả đó trong thực tế.

Những gì được coi là bìa trong bao bì thực phẩm

Đường phân chia là trọng lượng và độ dày hơn là hóa học. Hầu hết các hệ thống phân loại đều xử lý vật liệu sợi có định lượng trên khoảng 224 gsm, hoặc khoảng 0,3 mm tính bằng thước cặp, như bìa; bất cứ thứ gì nhẹ hơn đều là giấy. Ngưỡng duy nhất đó giải thích tại sao bìa cứng chiếm ưu thế trong cấu trúc bao bì thực phẩm. Chỉ ở những trọng lượng này, một tờ giấy mới có thể được nhàu, dán và dựng vào thùng carton có thể tồn tại sau khi đổ đầy, xếp chồng lên nhau và xử lý hàng tháng trời mà không bị xẹp.

Đi bộ qua một siêu thị và bạn có thể dễ dàng nhận ra các định dạng. Thùng gấp đựng ngũ cốc ăn sáng, trà, bánh kẹo và hỗn hợp làm bánh. Cốc kho tạo thành cốc uống nước nóng và lạnh. Bìa đóng gói dạng lỏng, được ép bằng một lớp polyetylen mỏng, có thể giữ sữa và nước trái cây trong nhiều tháng mà không cần làm lạnh. Các khay và đĩa cứng chứa các bữa ăn tươi và ăn liền, trong khi các loại bao tay, thùng carton trống và nhãn mác đều có sẵn. Để mua hàng, hai cấp độ liên hệ rất quan trọng. Tiếp xúc trực tiếp có nghĩa là tấm ván chạm vào chính thực phẩm, giống như khay đặt dưới bánh ngọt. Tiếp xúc gián tiếp có nghĩa là có một lớp lót, màng hoặc rào chắn bên trong nằm giữa chúng, như trong hầu hết các hộp đựng ngũ cốc. Các yêu cầu tuân thủ giữa hai yêu cầu này rất khác nhau và việc nhầm lẫn chúng là một trong những sai lầm đắt giá nhất mà người mua bao bì có thể mắc phải.

Hội đồng chấm điểm quan trọng trên dòng thực phẩm

Không phải tất cả các loại bìa bao bì thực phẩm đều có thể thay thế cho nhau và hầu hết sự khác biệt đều đến từ cấu trúc lớp. Các tông gấp, được gọi là FBB và được cung cấp ở dạng GC1 và GC2 được phủ, được chế tạo thành nhiều lớp: bề mặt được phủ, được tẩy trắng để đảm bảo chất lượng in và lớp bột giấy cơ học ở giữa mang lại khối lượng lớn và độ cứng ở trọng lượng thấp hơn. Tỷ lệ độ cứng trên trọng lượng đó là lý do tại sao FBB chiếm ưu thế trong các hộp bánh kẹo, hộp bánh ngọt và bao đựng thực phẩm đông lạnh. Tấm sulfat tẩy trắng (SBS) dạng rắn, được làm từ một lớp giấy kraft đã tẩy trắng nguyên chất, đặc hơn và bền hơn, phù hợp với thực phẩm đông lạnh cao cấp và các lớp nền của bao bì dạng lỏng. Giấy kraft không tráng phủ xử lý các túi và giấy gói mang đi, trong khi ván dăm có lớp lót màu trắng, được làm từ sợi tái chế, tiết kiệm cho hộp giấy bên ngoài nhưng thường cần có rào chắn được chứng nhận trước khi có thể tiếp cận trực tiếp với thực phẩm.

Khi một lớp phải đảm nhiệm nhiều công việc này cùng một lúc, chẳng hạn như thân thùng carton, ống in và nắp khay, bảng ngà voi nhiều lớp số lượng lớn thường là câu trả lời thực tế:

Giấy bảng ngà GC1 GC2 FBB C1S số lượng lớn ở dạng tờ Bảng ngà voi được phủ nhiều lớp có định lượng từ 190 đến 400 gsm, phù hợp với thân thùng carton, ống bọc và nắp khay. Khối lượng bên trong của nó mang lại độ cứng ở mức vừa phải, giúp kiểm soát chi phí vật liệu và vận chuyển. Xem sản phẩm →

Các loại trong dòng này kết hợp bề mặt in được phủ với khối lượng bên trong đủ lớn để giữ hình dạng ở trọng lượng vừa phải, giúp dự đoán được cả hóa đơn nguyên vật liệu và hóa đơn vận chuyển trong suốt một năm sản xuất.

Rào cản quyết định liệu bảng có thể chạm vào thực phẩm hay không

Giấy bìa trần xốp, đó vừa là điểm mạnh vừa là điểm yếu của nó. Độ xốp giúp vật liệu thở và có thể tái chế, nhưng điều đó cũng có nghĩa là chất béo nóng sẽ thấm thẳng vào sợi và độ ẩm sẽ làm mềm thành thùng carton trong vòng vài giờ. Do đó, công nghệ rào cản là nơi hầu hết các dự án đóng gói thực phẩm thành công hay thất bại.

Các lựa chọn chính là cơ học và hóa học. Việc tinh chế sợi cẩn thận và định cỡ cứng mang lại mức độ chống thấm nước và dầu mỡ cơ bản. Các phương pháp xử lý chống dầu mỡ, hiện nay hầu như luôn không chứa flo vì các hóa chất dựa trên PFAS không còn tiếp xúc với thực phẩm ở các thị trường lớn, làm tăng lượng dầu tồn kho đối với các ứng dụng làm bánh ngọt và thực phẩm chiên. Lớp lót bằng polyetylen hoặc PLA ép đùn tạo ra rào cản chống ẩm hoàn toàn cho cốc và hộp đựng chất lỏng, đồng thời lớp phủ phân tán nước cung cấp một đường dẫn ở giữa giúp tấm ván hoàn thiện có thể bị đẩy ra ngoài.

Ngoài các rào cản, việc tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm về cơ bản là một vấn đề cần tuân thủ. Tại Hoa Kỳ, các thành phần giấy và bìa được quản lý là phụ gia thực phẩm gián tiếp theo Tiêu đề 21 của Bộ luật Quy định Liên bang, Phần 176. Tại Liên minh Châu Âu, Quy định khung (EC) số 1935/2004 đặt ra nguyên tắc an toàn và Quy định (EC) số 2023/2006 yêu cầu thực hành sản xuất tốt trong suốt quá trình sản xuất. Sợi tái chế còn tạo thêm một hạn chế nữa, vì dư lượng dầu khoáng và chất tăng trắng quang học hạn chế mức độ tiếp cận của nó với thực phẩm. Do đó, bảng cấp thực phẩm được chỉ định, sản xuất và thử nghiệm khác với bảng đồ họa và người mua nên coi tuyên bố tiếp xúc với thực phẩm được ghi thành văn bản là không thể thương lượng. Mặt sản xuất, từ việc lựa chọn chất xơ đến kiểm soát đầu ướt và cách tạo ra lớp bề mặt cấp thực phẩm, được trình bày từng bước trong hướng dẫn của chúng tôi về quy trình sản xuất. Quy trình sản xuất ván ngà cấp thực phẩm .

Chuyển đổi hiệu suất Người mua thường bỏ qua

Các thương hiệu thực phẩm hiếm khi nhìn thấy dòng bìa carton, nhưng hành vi chuyển đổi của hội đồng quản trị sẽ quyết định xem dòng đó có chạy theo thông số kỹ thuật hay dừng lại sau mỗi vài phút. Độ cứng ở một định lượng nhất định xác định tốc độ có thể dựng và đổ đầy thùng carton. Dung sai của thước kẹp, được giữ lý tưởng trong phạm vi vài micron trên toàn bộ cuộn giấy lớn, giữ cho các khe dán và tấm gấp được hiệu chỉnh. Hướng thớ vải kiểm soát xem nếp gấp có bị nứt dọc theo nếp gấp hay không và độ ẩm quyết định xem thùng carton thành phẩm có bị cong sau khi bọc màng co hay không. Hiệu suất in cũng nằm trong danh sách tương tự: bề mặt được phủ giữ các tông màu đẹp giúp đồ họa trên kệ luôn rõ ràng trong môi trường dây chuyền lạnh ẩm ướt.

Việc tạo nếp gấp và cắt theo khuôn là nơi mà các loại ván nhiều lớp chứng tỏ được cấu trúc của chúng và là nơi mà các tấm ván yếu lộ rõ ​​dưới dạng các vết nứt chân tóc dọc theo mỗi nếp gấp. Trước khi khóa một thiết kế kết cấu, cần xem xét lại FBB hoạt động như thế nào trong việc gấp, tạo nếp và cắt theo khuôn , bởi vì khả năng chống nứt ở nếp gấp là đặc tính của tấm ván chứ không phải của dụng cụ.

Đối với bao bì thực phẩm kiểu bánh kẹo và quà tặng cao cấp, trong đó bản thân thùng carton là một phần của trải nghiệm sản phẩm, ngữ pháp tăng lên và chất lượng bề mặt thậm chí còn quan trọng hơn:

Cuộn giấy Jumbo 1050mm 350gsm cho hộp quà tặng Một tấm bìa ngà voi được tráng phủ nặng 350gsm được cung cấp ở dạng cuộn jumbo 1050mm, nhằm mục đích đóng gói bánh kẹo và quà tặng cao cấp. Cuộn để chuyển đổi tấm theo kích thước riêng của chúng và tránh các dấu vết xử lý trước khi in. Xem sản phẩm →

Việc cung cấp các loại nặng dưới dạng cuộn jumbo cho phép bộ chuyển đổi tấm theo kích thước riêng của chúng và ngăn chặn các dấu hiệu xử lý mà các tấm có thể mắc phải giữa máy nghiền và máy ép.

Những điều cần xác minh trước khi cam kết với nhà cung cấp

Chất lượng bảng không chỉ là tài sản riêng lẻ; nó là một thuộc tính quá trình. Hai nhà máy có thể cung cấp cùng một loại trên giấy và mang lại sự nhất quán rất khác nhau trong một năm đặt hàng. Trước khi ký, hãy viết năm điểm sau:

1. Tài liệu liên quan đến thực phẩm, bao gồm tuyên bố tuân thủ và báo cáo thử nghiệm di chuyển của bên thứ ba bao gồm mọi thị trường mà bạn bán hàng.
2. Kiểm soát chất lượng nội tuyến, cụ thể là thước cặp, độ ẩm và độ sáng được đo liên tục bằng hệ thống cấp QCS hay chỉ lấy mẫu tại cuộn.
3. Chứng nhận, nghĩa là quản lý chất lượng ISO, chuỗi hành trình sản phẩm FSC và thử nghiệm trong phòng thí nghiệm độc lập như SGS.
4. Công suất và số lượng hàng tồn kho, nghĩa là liệu nhà máy có thể đáp ứng được mùa cao điểm của bạn hay không và liệu nó có duy trì được lượng hàng tồn kho cố định của bạn hay không.
5. Phạm vi tùy chỉnh, bao gồm ngữ pháp, chiều rộng, định dạng cuộn hoặc tờ và các tùy chọn lớp phủ phù hợp với thiết lập chuyển đổi của bạn.

Để minh bạch, đây là tiêu chuẩn mà chúng tôi đặt ra tại Suzhou For-Long. Chúng tôi đã sản xuất các sản phẩm giấy trong 14 năm, vận hành hơn 20 dây chuyền sản xuất với công suất trên 60.000 tấn hàng năm và vận hành máy giấy Voith 5.280 mm với tốc độ lên tới 1.400 m/phút dưới sự điều khiển hoàn toàn bằng máy tính. Hơn 10 triệu RMB đầu tư vào hệ thống QDS và QCS duy trì độ ổn định, độ mịn, độ trắng và độ phẳng được đo trên mỗi cuộn thay vì giả định. Các loại của chúng tôi có chứng nhận ISO 9000, ISO 14000 và ISO 18000 cùng với thông tin xác thực của SGS và FSC, đồng thời có khoảng 5.000 mặt hàng được lưu kho cố định, có nghĩa là các loại bao bì và in ấn tiêu chuẩn sẽ được vận chuyển mà không cần chờ thời điểm sản xuất.

Quyết định mua bao bì thực phẩm bằng bìa giấy giảm xuống còn ba trận đấu. Hãy ghép loại này với lượng chất béo và độ ẩm của thực phẩm. Hãy kết hợp giới hạn này với thời hạn sử dụng được hứa hẹn trên nhãn. Hãy kết hợp biện pháp kiểm soát quy trình của nhà cung cấp với dung sai mà dây chuyền chuyển đổi của bạn cần. Khi ba thứ đó thẳng hàng, cùng một họ sợi tạo thành lớp lót ngũ cốc cũng sẽ mang theo một hộp sô-cô-la cao cấp, an toàn thực phẩm, in sắc nét và dây chuyền carton chạy không dừng đột xuất.